
昨晚阿羅和同學出去吃飯,在店家中發生了一件不太愉快的事。
點的是一個小火鍋,小火鍋送上來的時候,有些料是生的,擺一盤在旁邊,而有些料已經被放到鍋子裡煮了,原本我是不以為意,直到發現在鍋子裡煮的料,有一樣已經被煮爛了。
是芋頭。
朋友們大多知道阿羅是不吃芋頭的,而偏偏芋頭又是一種煮熟了就散開的食物,就好像你在游泳池中遇到旁邊的小朋友偷尿尿,想不碰到都不行。
一般比較貼心的店家在點餐服務時,除了幾分熟以外,同時也應該詢問客人是否食用芋頭,這也是 Michelin Guide 的數十條評斷標準之一。就算是忘了問,那也應該放在一旁,讓客人自己選擇是否要一起放下去煮。


