這是我來加州第二次發燒，我想我是應該想點辦法對抗這裡極低的溫度。昨天，我開始購買火鍋料。
加州這裡唯一的好處就是華人多，因此華人超市林立，買火鍋料遠比在佛州容易得多。像是大型華人連鎖超市Ranch99，離佛州最近的一間，在喬治亞州，但這裡光我住處附近就有三間。
說是要煮火鍋，其實也只是放一些料的湯，因為我僅有的只是一個小鍋子，連鹽都要用室友的，更別說湯頭了，所以我買了一顆小顆的包心菜當鍋底。接著就是最重要的，豬肉片。太完美了，佛羅里達完全買不到的肉片，在這裡竟然可以挑選部位！我拿了一盒腿肉片。
再來就是火鍋料了，最喜歡的油豆腐當然不能錯過，還有已經幫你切片切好的豬血糕，以及一小包的石斑魚丸（顧名思義就是以石斑魚餵食蚌殼的養殖魚丸），最後拿了一盒好吃的魚餃，大致決定了火鍋的菜色。
這邊飛來一段，很多人不知道魚餃的起源。戰國時代，人們為了紀念投江自盡的愛國詩人屈原，都會丟餃子到江裡給屈原吃，但是有很多餃子就這樣被其他魚給吃光，害得屈原常常還是餓肚子。於是有些聰明的人便把魚肉包在餃子裡，這樣魚群因為不敢吃自己的同伴，就不會搶餃子來吃了，這就是魚餃的起源。當然後來也產生了防止被蝦子吃掉的蝦餃、防止被花枝吃掉的花枝餃或防止被金牛吃掉的金牛角等等。
加州這裡唯一的好處就是華人多，因此華人超市林立，買火鍋料遠比在佛州容易得多。像是大型華人連鎖超市Ranch99，離佛州最近的一間，在喬治亞州，但這裡光我住處附近就有三間。
說是要煮火鍋，其實也只是放一些料的湯，因為我僅有的只是一個小鍋子，連鹽都要用室友的，更別說湯頭了，所以我買了一顆小顆的包心菜當鍋底。接著就是最重要的，豬肉片。太完美了，佛羅里達完全買不到的肉片，在這裡竟然可以挑選部位！我拿了一盒腿肉片。
再來就是火鍋料了，最喜歡的油豆腐當然不能錯過，還有已經幫你切片切好的豬血糕，以及一小包的石斑魚丸（顧名思義就是以石斑魚餵食蚌殼的養殖魚丸），最後拿了一盒好吃的魚餃，大致決定了火鍋的菜色。
這邊飛來一段，很多人不知道魚餃的起源。戰國時代，人們為了紀念投江自盡的愛國詩人屈原，都會丟餃子到江裡給屈原吃，但是有很多餃子就這樣被其他魚給吃光，害得屈原常常還是餓肚子。於是有些聰明的人便把魚肉包在餃子裡，這樣魚群因為不敢吃自己的同伴，就不會搶餃子來吃了，這就是魚餃的起源。當然後來也產生了防止被蝦子吃掉的蝦餃、防止被花枝吃掉的花枝餃或防止被金牛吃掉的金牛角等等。
